Mad ud af huset

Søger du mad ud af huset til dit arrangement? Hos Gaudium kan du få velsmagende og udsøgt mad ud af huset. Vi tilbyder et bredt udvalg af smagfulde gourmetmenuer og buffeter, der alle har grobund i det gode, traditionsrige nordiske køkken.

Hvis du bestiller mad ud af huset hos Gaudium, giver du dig selv friheden fra køkkenet. Du bliver ikke fraværende fra dine gæster med mad ud af huset fra Gaudium. Alt du skal gøre er selv at opvarme maden, resten tager vi os af.

Vi sørger for at give dig en vejledning med, når du bestiller maden ud af huset, så du ved, hvordan du bedst muligt tilbereder maden til dine gæster. Vi lover jer smagsoplevelser ud over det sædvanlige.

Vælg og køb

Vælg menu og køb det antal værdibeviser, som du minimum forventer I bliver. (du kan altid justere op til samme pris, indtil 8 dage inden)

Bestilling

Videresend mailen med værdibeviser til [email protected] og skriv bestilling i mailen. Bestilling skal ske senest 8 dage i forvejen.

Modtag din mad

Maden afhentes eller leveres som aftalt ved bestilling, og I kan nyde den lækre mad. Velbekomme!

Menuer

Signatur buffet
Eksklusiv Catering

Jeg har kun godt og sige, fantastisk dejlig velsmagende mad hele vejen rundt! NYHED i…

Nytårsmenu (fra 2 kuv.)
3-retters Eksklusiv Nytårsmenu

3 retters eksklusiv Nytårsmenu. Menuen kan kun bestilles til nytårsaften d. 31/12/2020. Der kan ikke…

Eksklusiv menu (fra 2 kuv.)
Luksus Take Away

Køb nu og nyd menuen allerede idag eller imorgen! Restaurantoplevelse derhjemme. Prisen er kun 109…

Gaudiums Julebuffet (fra 6 kuv.)
Eksklusiv Catering

Gaudiums Julebuffet er sammensat af smagfulde juleklassikere. Med Gaudiums Julebuffet får I en fantastisk buffet…

Juleaften menu (fra 2 kuv.)
Eksklusiv Juleaften menu

Gaudiums Juleaften menu er sammensat af smagfulde juleklassikere. Vi har lavet menuen helt fra bunden.…

Luksus Julemenu (fra 2 kuv.)
Luksus Take Away

Køb nu og nyd Luksus Julemenu allerede i dag eller i morgen! Restaurantoplevelse derhjemme. Prisen…

Nordisk menu (fra 2 kuv.)
Luksus Take Away

Køb nu og nyd menuen allerede idag eller imorgen! Restaurantoplevelse derhjemme. Prisen er kun 99…

Supreme buffet
Eksklusiv Catering

Supreme buffet er en dejlig madoplevelse – det er intet mindre end fremragende. Maden var…

Køkkenchefens buffet
Eksklusiv Catering

Køkkenchefens buffet er en lækker frisk buffet. Især kødet og laksen er i top. Stor…

Premium buffet
Eksklusiv Catering

Med Premium buffet får du glade gæster. Der er kræset for detaljerne på Premium buffeten. …

Nordisk Luksusbuffet
Eksklusiv Catering

Nordisk Luksusbuffet er super lækkert og veltilberedt mad, lækkert hjemmebagt brød og fantastisk dessert. Helt…

Gastro Deluxe buffet
Eksklusiv Catering

Gastro Deluxe er fantastisk god mad, blev rost til skyerne af alle gæsterne og var…

Førsteklasses mad ud af huset

Hos Gaudium gør vi en kæmpe dyd i at kreere og servere det bedste mad. Vi har valgt at specialisere os i det nordiske køkken. Vi ønsker at være de bedste inden for vores branche, når det gælder kreering af buffeter og mad ud af huset.

Vi har valgt at være i øjenhøjde med vores kunder, og vi har derfor gjort det let for dig, at bestille vores mad ud af huset. Det eneste du behøver at gøre er, at du vælger menuen, så sørger vores kokke for at kreere delikat mad til jer, og vi sørger for at bringe maden ud til jeres hoveddør.

Om end det er et større arrangement, en fødselsdagsfest, en nytårsforsamling, julefrokost, barnedåb eller noget helt andet, så kan vi let servere lækker mad ud af huset til jer.

Det er vores passion at orkestrere lækre buffeter, der efterlader enhver gane forkælet og enhver mave glad og tilfreds, og vi har flere års erfaring med at servere udsøgt mad ud af huset.

God mad behager nemlig mere end bare smagsløgene. Lækker mad former rammerne om enhver god fest og byder mennesker at komme sammen på en unik måde, som alle kan genkende. Nemlig mad der er tilberedt til perfektion og sender ens gane på smagsrejser, den aldrig har været før.

Men det er altså ikke kun noget, vi selv siger – kunderne siger det også.

Vi ligger på førstepladsen indenfor kategorien catering på TrustPilot, og vi kunne ikke være mere stolte af, at så mange af vores kunder har været inde og anbefale os i sådan en grad, at vi kan kalde os selv et af de førende cateringfirmaer i landet.

Det er vi ikke kun stolte af. Vi er også taknemmelige for det.

Fordi det er om noget en bekræftelse af, hvad vi selvfølgelig allerede selv syntes. Vi går op i mad, og vi kræser gerne for det, og for vores kunder, når det fører til en bedre smagsoplevelse i den sidste ende.

Maden, smagen og helheden er nemlig ikke bare vores kernekompetencer; de er også vores passion.

Derfor garanterer vi for kvaliteten i vores menuer – uanset arrangement. Vi specialiserer os i alle slags sammenkomster, hvor mennesker mødes. Men endnu mere end det, så specialiserer vi os i maden og, især, at den forbliver ren nydelse til den sidste bid.

Vores mål er ikke, at dine gæster spiser op. Vores mål er, at du og dine gæster føler jer så forkælede, at I også kommer tilbage næste gang. Fordi så ved vi med sikkerhed, at vi har opnået det, vi satte os ud for.

Nemlig mad ud af huset som er en Michelin-kok værdi. Faktisk har Gaudium samarbejdet med den anerkendte nordiske Michelin-kok, Robert ”Fabio” Petersen (uddannet på Danmarks mest anerkendte nordiske restaurant). Han har brugt sit store kendskab til det nordiske køkken og sin ekstraordinære kvalitetssans til at udforme madens DNA i Gaudiums mad ud af huset.

Mad i topkvalitet og vores fokus på at skabe de bedste rammer for jeres arrangement, er alt sammen vores bud på, hvorfor vi indtager førstepladsen på TrustPilot. Vi går op i maden; vi går op i kunderne; og ydermere, så går vi op I, at du og dine gæster har en strålende aften.

Derfor kokkerer vi vores menuer ud fra den filosofi, at god mad får tungen bedre på gled og får snakken, og ikke mindst hyggen, til at flyde mere frit på tværs af bordet.

Få en kok med i købet

Hvis du gerne vil gøre lidt ekstra ud af festligheden og samtidig forkæle dine gæster lige en tand mere, så tilbyder vi også, at du kan bestille en kok med til dit selskab.

Ved selskaber på 50 kuverter er det muligt at tilkøbe en privat kok til jeres arrangement. Kokken kan hjælpe med at forberede maden, anrette retterne, servere og fortælle om menuerne, råvarerne og de forskellige ingredienser.

En elegant kok, der serverer maden og besvarer eventuelle spørgsmål, er ikke bare med til at tilføje mere luksus til lejligheden. Det hjælper også på meget af det praktiske i forbindelse med opvarmning af maden, anretning, udførlig præsentation og meget mere.

Det betyder derudover, at du kan dedikere mere tid til andre, mere vigtige ting, såsom gæsterne og, ikke mindst, at nyde festen. Det er trods alt din, og dine nærmestes, dag.

Så lad os stå for maden. Lad vores udsendte kok stå for anretningen og servering af forret. Og lad dig og gæsterne stå for hyggen.

Hvis du spørger os, så er det den bedste opskrift til en herlig fest. Læs mere om bestillingen af en privat kok her.

Kun de bedste råvarer

Når vi laver vores mad, har vi for øje, at vi kun bruger de bedste råvarer. Vi bruger råvarer, som er gemt i den skandinaviske natur, som bidrager til udsøgte retter, som du kan bestille som mad ud af huset.

Hos Gaudium er vi eksperter i nordisk mad og sætter en ære i behandle vores ingredienser med den respekt, som de fortjener.

Vores kokke er alle passioneret omkring madlavningen, hvorfor de også sætter en ære i at kun bruge råvarer af den højeste kvalitet. Vi garanterer derfor dig og dine gæster en unik smagsoplevelse, når I bestiller mad ud af huset hos os.

Den gode smagsoplevelse er topprioritet, og vores mål er at servere for dig og dine gæster en velsmagende oplevelse i alt vores mad ud af huset, der er med til at løfte humøret på hele festen.

Du kan gøre det på kun nogle få, simple klik

Det er ikke løgn. Vi har gjort vores bedste, for at du så nemt som muligt kan danne dig et overblik over vores menuer ud af huset, udvælge den, der passer perfekt til dit selskab og bestille den online så nemt og bekvemt som muligt.

På siden over vores menuer kan du se billeder og forklaringer af vores forskellige buffeter ved at klikke gennem karrusellen. Så snart du ved, hvad du ønsker, så gælder det bare om at bestille til det rette antal og tidspunkt, og så sørger vi ellers for resten.

Skulle du dog have nogle spørgsmål, så skal du endelig ikke tøve med at kontakte os.

Vi sidder klar til at hjælpe, hvis det skulle være nødvendigt. Og hvis vi lige må have lov at prale lidt igen, så er en af hovedårsagerne til, at vi ligger i toppen på TrustPilot, at vi prioriterer hele oplevelsen — fra råvarer til tilberedning, levering, servering og også det allerførste skridt: bestillingen.

En del af formålet ved at bestille mad ud af huset er nemlig bekvemmeligheden. Maden skal ikke bare være god. Processen skal også være stressfri og ligetil, så du kan fokusere på de mere vigtige ting, såsom gæsterne og at nyde din egen fest, hvad enten det er fødselsdag, sølvbryllup, konfirmation eller noget helt andet.

Det handler om sammenkomsten og menneskerne, der er med til festen. Maden er ofte centrum for enhver fest, og det er vi meget glade for. Men hele idéen er, at den gode mad skal skabe rammerne for en god stemning og en hyggelig aften sammen med vennerne, familien, bekendtskaberne og alle de andre gæster.

Derfor, hvis du spørger os, må det også gerne være nemt at udvælge menuen, bestille maden ud af huset og få den leveret lige til døren.

Køb kold, spis varm — og slip for opvasken

For at bevare smagen og friskheden bedst muligt, er vores lækre mad kold både ved afhentning og levering. Men frygt ej. Der følger en grundig vejledning med i leveringen, så du ved præcis, hvordan retterne bedst opvarmes. Og afhængigt af menuen, tager det hele sjældent mere end 45 minutter.

Vores menuer er omhyggeligt komponerede smagsrejser, du selv er med til at vælge og pege ud, før de bliver bragt lige til din dør. Det betyder også, at rejsetiden fra vores køkken til din fest varierer alt efter hvor på Sjælland, festen bliver holdt. Derfor går vi meget op i, at maden er så velbevaret og i så frisk en stand som overhovedet muligt.

Smagløst mad er sjældent besværet værd, og med vores fokus på stolte, traditionsrige nordiske retter, er der flere århundreders smagsoplevelser at leve op til.

Det er her, at vores koldlevering og opvarmningsguide kommer i sit es.

Vi vil gerne garantere dig og vores gæster udsøgt mad ud af huset af den allerhøjeste kvalitet, så alt fra smag og konsistens til udvalg og sammensætning af retter blendes sammen til en større helhed. Og det kræver, at maden er så frisk som muligt.

Vores emballage, leveringsprincipper og opvarmningsguide sørger for lige netop det. Så det eneste, du behøver fokusere på, er at nyde festen og hygge dig sammen med gæsterne.

Og hvis det i sidste ende skulle være at foretrække, så er det også muligt, med et ekstra tillæg og et minimum af 25 kuverter, at få maden leveret varm og parat. Vores mad ud af huset koster lidt ekstra, men til gengæld medfølger der fri levering over hele Sjælland, og det er mad af høj kvalitet.

Alle vores retter kommer tilmed leveret i flot og præsentabel engangsemballage. Det vil sige, at der ikke er noget, I behøver returnere.

Og måske endnu vigtigere, så slipper I også for opvasken.

Det traditionsrige køkken

Nordiske madtraditioner og sædvaner har sjældent stået stille meget længe ad gangen. Der er dog indenfor det seneste årti sket måske endnu større udviklinger end normalt. Og det er noget, der virkelig kan sætte gang i vores kokkes kreativitet.

Med det større fokus der er kommet på de enkelte råvarer, deres individuelle kvalitet, de vidt forskellige præg, de sætter på enhver god ret — for ikke at glemme måden de er dyrket, høstet og avlet på, som er en nordisk tradition helt i sig selv — er der også kommet et væld af nye muligheder og smagsoplevelser på banen.

Madlavning er ikke længere kun et fag eller noget, der bare skal overstås efter en travl dag på arbejde; det er blevet en kunst i sig selv og en disciplin i konstant, vidunderlig forandring.

Fra madprogrammer til kogebøger, madpyramider, online opskriftuniverser og gourmetmad ud af huset er der kommet betydeligt mere fokus på kvaliteten af den mad, vi lægger på tallerkenen.

Og alle de udviklinger nyder vi at inkorporere i vores menuer og buffeter. Det er med til at gøre, at ikke alene skinner friskheden og innovationen frem i vores retter, hvor hver detalje er nøje sammensat og kræset for; det er også del af grunden til, at vi ikke er bange for at garantere, vi leverer den bedste mad ud af huset direkte fra vores køkken til dit festbord.

Målet er tænder, der løber i vand, smagsløg der bliver taget på en spændende rejse og en festsal af mennesker med maver, der er mætte og veltilfredse og ville ønske, de kunne klemme bare en lille bid mere ned.

God mad ud af huset fra erfarne kokke, der kræser for maden

Dejlig mad bliver kun bedre i det rette selskab, og når vores mad ud af huset kan være med til at løfte stemningen og få humøret og hyggen til at flyde frit, så hviler vi også selv i visheden om, at vores mad er med til at gøre din fest, din fødselsdag, barnedåb, guldbryllup eller andet arrangement, til noget helt særligt, I sent vil glemme.

Vi har flere års erfaring med alle slags arrangementer og enhver størrelse sammenkomst. Ingen selskaber er for store (eller for den sags skyld for små) for vores kokke, og vores udvalg af menuer skulle også gerne være udtænkt med flere forskellige tiltag in mente.

Dyk gerne ned i vores udvalg af menuer og gå på udforskning i vores delikate retter, der alle har grobund i det nordiske køkken, hvor fokus er god mad, friske råvarer og madlavning, der kommer fra hjertet.

Fra julefrokost til nytårsbuffet, sommersammenkomst eller noget helt tredje, vores menuer består udelukkende af omhyggeligt komponerede smagsoplevelser, hvor hver bid meget gerne må være et lille eventyr i sig selv.

Mad ud af huset i julen

Hos Gaudium tilbyder vi også muligheden for at bestille julemad ud af huset. Om end du skal holde en julefrokost eller juleaften, kan vi hjælp dig. Vi har en eksklusiv julebuffet, som du kan bestille som mad ud af huset. Når du bestiller vores mad ud af huset til julen, er det naturligvis i samme høje kvalitet.

Tilberedningsmetoder

madmad_bestik

AFHENTNING / LEVERING

Du kan få leveret på hele Sjælland eller afhente i Rødovre.

Afhentning af din mad skal ske på vores adresse Fjeldhammervej 15, 2610 Rødovre. Det er gratis, og kan ske i disse bestemte tidspunkter:
Mandag – Fredag kl. 10.00 – 16.00
Lørdag kl. 10.00 – 14.00
Søndag KUN LEVERING kl. 10 – 18

Leveringen er muligt på hele Sjælland efter en fast takst som hedder:

KOLD
Postnummer 1000 – 2999 = 300kr.
Øvrige Sjælland = 400kr
Andre steder = pris efter aftale.

VARM
Hele Sjælland 700kr.

En almindelig levering er altid i 2 timers intervaller i tidsrummet kl. 10.00 – 18.00
(Eksempel: tirsdag den 1. december kl. 10.00 – 12.00)
En VARM leveres 15-20 minutter før forventet spisetid, i tidsrummet kl. 10.00 – 18.00 (Eksempel: Hvis I skal spise kl 14.00 leverer vi ca. kl 13.40

madmad_gryde

KOLD / VARM

Maden er som udgangspunkt altid kold, med en udførlig vejledning til at varme de varme retter. Det er muligt at bestille VARM levering ved bestilling af min. 25 kuverter.

Kødet er aldrig skåret ud, og skal derfor altid skæres ud, uanset om maden er kold, eller varm.

Sådan leveres maden KOLD
Der leveres i 2 timers intervaller i tidsrummet kl. 10-18. F.eks. imellem kl. 10 og 12. Det er derfor vigtigt, at I er hjemme i det tidsinterval, I har bestilt levering.

Sådan leveres maden VARM
Maden leveres 15-20 minutter før forventet spisetid, i tidsrummet kl. 10.00 – 18.00 (Eksempel: Hvis I skal spise kl 14.00 leverer vi ca. kl 13.40 (Der kan være optil 15 minutters afvigelse i forhold til trafik osv.)
Hvis det er et større selskab, hvor I har planlagt at portionsanrette forretten, kan man mod et depositum på 200kr. pr termokasse, låne vores transport-termokasser. Disse skal returneres til vores adresse den 1. hverdag efter arrangementet, hvorefter depositum udbetales.

madmad_kokkehue

KOK

Det er muligt at bestille kok med til dit selskab, ved bestilling af min. 50 kuverter.

Ved selskaber på 50 kuverter og opefter, er det muligt at tilkøbe en kok for 2500kr. Beløbet dækker kokken i op til 3 timer, levering på hele Sjælland, opvarmning og anretning af maden. Efter de første 3 timer, koster det 500kr. pr. time, og afregnes pr. påbegyndt 30min. (250kr.).

Kokken sørger for opvarmningen, udskæring af kødet, anretning af mad og evt. Portions anretning af forret (en kok optil 70 kuverter, herefter kan der skulle bruges 2, afhængig af arrangementet).