Kokkens Univers

Lammekrone opskrift: Prøv Køkkenchefens lækre rosastegte lammekrone i ovn

Opskrift til 6 personer Påsken nærmer sig og det samme gør hyggestunder med familien. Vores køkkenchef Stefan åbner endnu engang op for godteposen, og giver jer denne gang sin smagfulde lammekrone opskrift på rosastegt og marineret lammekrone med ristede kartofler, vendt med brunet smør og timian 😍 Mør og rosastegt marineret lammekrone i ovn, er […]

Hvid chokolademousse opskrift: Prøv Gaudiums dejlige chokolademousse dessert med hvid chokolade

Opskrift til 6 portioner Så er det blevet tid til endnu en lækker, luftig og velsmagende dessert – med hvid chokolade 😍 Hos Gaudium kan vi virkelig godt lide chokolademousse, og denne gang vil vores køkkenchef Stefan gerne dele sin opskrift på en virkelig fantastisk og velsmagende hvid chokolademousse med jer. Mums 😍 Nu er […]

Citronfromage opskrift: Prøv Gaudiums lækre og luftige citronfromage 😍 🍋

Hvem elsker ikke en lækker, luftig og frisk citronfromage toppet med mynte og flødeskum? Vi er i hvert fald helt vilde med denne søde og syrlige fromage her hos Gaudium. I forbindelse med lanceringen af netop denne fantastiske dessertklassiker, har vores køkkenchef Stefan valgt at dele vores egen super lækre opskrift på citronfromage med jer. […]

Michelinkokkens opskrift på confiterede andelår

Confiterede andelår, eller Confit de Canard, som er det oprindelige franske navn, betyder kort fortalt, at andelårene koges ved svag varme i eget fedt. Derefter køles de ned i minimum et døgn. Det sikrer, at kødet kan holde sig friskt i køleskabet længe, og at du får sprøde og møre andelår med en meget intens […]

Sådan får du en god stegeskorpe der giver smag

Er du til lækre saftige bøffer, med en god stegeskorpe? Så læs med her, og lær hvordan du steger den perfekte bøf, til en god aften i godt selvskab. 👌 Når du har læst vores 3 nemme tips til en perfekt stegeskorpe, vil du med garanti få et godt resultat, som dine venner eller familie […]

Catering Frederiksberg

Gaudium tilbyder eksklusiv catering på Frederiksberg, så du kan få leveret lækker mad til dit arrangement. Skal du holde bryllup, studenterfest, fødselsdag, konfirmation eller hvilken som helst anden begivenhed kan du vælge en af de lækre menuer fra Gaudium og få maden leveret direkte til Frederiksberg, så du kan fokusere på at få en hyggelig […]

Luksus Catering

I skal holde jeres livs fest og fejres i familie og gode venners lag. Det stiveste puds er fundet frem, champagnen er købt og de perfekte omgivelser er booke – nu mangler kun maden. Den sørger vi for med vores luksus catering, så I udelukkende skal koncentrere jer om at nyde festen!

Copenhagen catering

Gaudium er et catering firma, der udelukkende laver nordisk inspireret mad til alle slags arrangementer – store som små. Hos Gaudium går vi ikke på kompromis med kvalitet uanset kvantitet. Sammenlignet med mange andre cateringfirmaer skiller vi os primært ud ved at bruge de råvarer, der er lige uden for vores dør, og som har […]

Danmarks bedste cateringfirma

Gaudium er Danmarks bedste cateringfirma – I hvert fald hvis man skal tro vores kunder. Gaudium ligger nemlig nr. 1 på Trustpilot i både kategorien ‘Catering‘ og ‘Online madbestilling‘. Vi er utrolig stolte af, at ligge nr. 1 på Trustpilot i vores kategori og dermed glade for at kunne kalde os Danmarks bedste cateringfirma. Ikke […]